Coniglio al forno con patate. Lavate il coniglio tagliato in pezzi sotto acqua fresca corrente e ponetelo successivamente in uno scolapasta. Trasferite il coniglio in una coppa abbastanza grande e insaporite il coniglio con gli aromi per arrosti, l'olio, il bicchiere di vino, sale e pepe. Coprite con un coperchio e lasciate marinare la carne.. Rimuovere il foglio di alluminio e continuare la cottura per altri 15-20 minuti, o finché il coniglio e le patate non saranno dorati. Presentazione: Servire il coniglio al forno con patate alla pugliese caldo, guarnendo con qualche foglia di prezzemolo fresco. Accompagnare con un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata mista.

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Coprire la teglia con un foglio di alluminio ed intanto preriscaldare il forno. Il tempo di cottura del coniglio al forno è di circa 45-50 minuti a 190°C. Dopo circa 25 minuti, aprire il forno e togliere il foglio di alluminio che avete disposto sulla teglia. Completare la cottura, rispettando i tempi della ricetta.. dare un leggero giro di olio extravergine di oliva. in forno, preriscaldato, a 180°C ventilato per un'ora circa, regolarsi con il proprio forno. girare il coniglio a metà cottura senza toccare le patate che non hanno bisogno di essere mescolate, questo è il trucco per averle croccanti fuori e morbide dentro e soprattutto integre! Il.